Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Redactioneel
Wat kan een witte onderbroek ons leren over bodemgezondheid?
Trendanalist Herman Konings over het inzetten op terroir
26 april 2023
|
5 min
Foodservice
Duurzaamheid
Yornie van Dijk wint Young Chef Award en krijgt een ster
De chef van Basiliek* vertelt over zijn stijl en motivatie
26 april 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Koningsdag perfecte dag voor productlancering
En nieuws over 14% minder orders Just Eat Takeaway en samenwerking New York Pizza en De Vegetarische Slager
25 april 2023
|
3 min
Foodservice
Delivery
De Michelinsterren werden uitgereikt: dit viel ons op
Sterrenregen, aandacht voor het hele team en focus op ingrediënten
24 april 2023
|
6 min
Gastronomie
Chefs
Toprestaurants presenteren hun visie op nieuwe luxe tijdens het 010/020 diner
Chefs van Choux, Renilde, Coba, Putaine, De Kas* en Fermin voor één avond samen achter de kachel
22 april 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
Food Inspiration's podcast tiplijst april
Over vegavlees, novel foods en plant-based kaas
22 april 2023
|
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
Plant-forward gedachte groeit, toch is groene bubbel nog altijd klein
Theater Amsterdam staat met Plant FWD in teken van een plantaardige toekomst
19 april 2023
|
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
Albert Heijn gaat testen met eerlijke prijzen volgens True Price methode
Dit en ander zakennieuws over transitie in bedrijfscatering én geen frisdranken meer op scholen
18 april 2023
|
5 min
Foodretail
Prijsstijgingen
Deze workshops vind je op de Food Inspiration Days Outdoor ‘23
Kies jij voor een wijn- en spijstasting, een workshop over boslandbouw of kom je leren fermenteren?
18 april 2023
|
5 min
Foodservice
Duurzaamheid
Waarom wil het maar niet lukken met de Sustainable Development Goals van de VN?
Een betere wereld begint bij de Inner Development Goals
18 april 2023
|
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
TommyTomato helpt kinderen aan de gezonde warme lunch
Met gevarieerde groentelunches de boterhamcultuur te lijf
17 april 2023
|
7 min
Producenten
Food
Portretserie: Een ode aan de bruine kroeg
Over het belang van authenticiteit en saamhorigheid in de horeca
15 april 2023
|
3 min
Café's & Bars
Drinks
De Terrasbaas (m/v) maakt het verschil
Horecaexpert Wouter Verkerk: een goede terrasbaas verdient zich in no-time terug
14 april 2023
|
3 min
Restaurants
Hospitality
Soenil Bahadoer ontwikkelt producten voor onderweg en Peter Scholte is de nieuwe chef van de Jaarbeurs
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
13 april 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Heb jij al een strategie voor 2100?
Laat 25-jarigen meebeslissen over de toekomst van jouw bedrijf
11 april 2023
|
5 min
Foodservice
Ondernemen
Hoe experimenteren restaurant Humus x Hortense een Michelinster bracht
Columnist Maxime Willems over de noodzaak van innovatie in de horeca
10 april 2023
|
4 min
Café's & Bars
Drinks
Chef Koosh Kothari laat gasten kennismaken met de fusion smaken van de Peruviaanse keuken
Bij restaurant Nazka in Amsterdam eet je Peruviaans met een vleugje Indiaas
7 april 2023
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek ziet duurzamer koken als een morele plicht
“De grootste uitdaging van plant-based koken is om dezelfde harmonie op het bord te krijgen”
7 april 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
»
Zoek!
Sluit