Redactioneel

Amsterdamse horecaondernemer stapt na coronatesten ook in soatesten
Amsterdamse horecaondernemer stapt na coronatesten ook in soatesten
Is het slinks of is het slim ondernemerschap?
2 augustus 2021 | 3 min
Inspiratie van over de grens | West-Afrika
Inspiratie van over de grens | West-Afrika
Veel comfortfood, en mogelijkheden voor topchefs
30 juli 2021 | 2 min
Chefs die het anders doen | Samin Nosrat
Chefs die het anders doen | Samin Nosrat
Iraans-Amerikaanse televisie chef pleit voor meer middelmatigheid onder mensen van kleur
30 juli 2021 | 3 min
Veranderd investeringsklimaat in de foodbranche
Veranderd investeringsklimaat in de foodbranche
In deze drie sectoren wordt tegenwoordig het meeste groeigeld gepompt
29 juli 2021 | 3 min
Ons eten is 60% te goedkoop
Ons eten is 60% te goedkoop
Harde feiten over de echte voedselprijs in de Verenigde Staten
28 juli 2021 | 2 min
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
3 topchefs verzorgen extravagante diners, terwijl een andere sterrenchef zijn zaak sluit
28 juli 2021 | 2 min
Bizz & Dis | Inkoopprijzen stijgen en meer zakennieuws
Bizz & Dis | Inkoopprijzen stijgen en meer zakennieuws
Investering in Poké Perfect, deliverymiljarden en overname Food Connect
27 juli 2021 | 3 min
Drie ontwikkelprogramma's voor foodondernemers
Drie ontwikkelprogramma's voor foodondernemers
Accelerators en werkhubs voor startende bedrijven
27 juli 2021 | 2 min
Van 'anders krijg je geen ijsje' tot regenboogvlaggen
Van 'anders krijg je geen ijsje' tot regenboogvlaggen
Ben & Jerry's en andere foodbedrijven die d.m.v. merkactivisme een sociaal statement maken
26 juli 2021 | 3 min
Horeca in Utrecht groeit met 39%
Horeca in Utrecht groeit met 39%
De horeca van de Domstad in cijfers
26 juli 2021 | 2 min
3 x drinks van de toekomst
3 x drinks van de toekomst
Laagalcoholische gin van rood fruit, kombucha van bierbrouwer en sap van de cacaovrucht
26 juli 2021 | 2 min
Innofest test duurzame foodinnovaties in 'living labs' op festivals
Innofest test duurzame foodinnovaties in 'living labs' op festivals
Maar testen gebeurt dit jaar (opnieuw) met name digitaal
25 juli 2021 | 5 min
Food Inspiration op NU.nl
Food Inspiration op NU.nl
Maaike de Reuver en Frank Lindner over good night drinks
25 juli 2021 | 1 min
Start-up van de maand | FUL
Start-up van de maand | FUL
Frisdrank gemaakt van microalgen
23 juli 2021 | 2 min
Een nieuwe CAO voor de contractcatering
Een nieuwe CAO voor de contractcatering
Bevroren lonen, maar wel duidelijkheid voor cateringmedewerkers
23 juli 2021 | 2 min
Inspiratie uit Litouwen voor de zomermaanden
Inspiratie uit Litouwen voor de zomermaanden
4 x gastronomische inspiratie uit het Baltisch gebied
22 juli 2021 | 2 min
Sushi zonder vis
Sushi zonder vis
Plantaardige sushi als nieuw Japans gerecht
21 juli 2021 | 3 min
Een restaurant company van 300 miljoen?
Een restaurant company van 300 miljoen?
Na aankoop Happy Italy zijn grote vissen bijna op
20 juli 2021 | 4 min