Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Redactioneel
Bij De Klub in Utrecht draait alles om het clubgevoel en creativiteit
“Het is niet alleen het eten dat de show steelt, het is ook de unieke service”
18 januari 2023
|
14 min
Eventcatering
Concepten
Grote twijfel bij horecaklant over zijn groothandel
Verder zakennieuws over vega bij Shell én Makro-korting via Thuisbezorgd
17 januari 2023
|
3 min
Foodservice
Ondernemen
Vijf duurzame visinitiatieven
Deze ondernemers snappen dat ‘gezond’ en ‘duurzaam’ niet zonder ‘lekker’ kan
14 januari 2023
|
4 min
Producenten
Duurzaamheid
Culinaire awards tijdens Horecava uitgereikt en restaurant Noma*** sluit de deuren
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
12 januari 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Fors omzetherstel voor Sligro Food Group
Verder zakennieuws over verdienmodel Pieter Pot én groei La Place
10 januari 2023
|
4 min
Foodservice
Delivery
11 horeca-innovaties die de moeite waard zijn om te bekijken of te proeven
Horecava 2023 presenteert de toekomst van de horeca, en die is ondanks alles rooskleurig
10 januari 2023
|
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
Het toonaangevende Noma*** sluit de deuren en gaat door als research lab
Wat betekent deze radicale keuze voor de gastronomie?
9 januari 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
René Redzepi wil de kritiek voor zijn
Noma sluit omdat fine dining geen duurzaam businessmodel meer blijkt
9 januari 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Trends in de bakkerij voor 2023 volgens Robèrt van Beckhoven en Maaike de Reuver
3 belangrijkste ontwikkelingen in brood, banket en patisserie voor het nieuwe jaar
6 januari 2023
|
3 min
Producenten
Food
Seattle: Conceptontwikkelaar Doug Koob deelt zijn top 5 must visits
Van Filipino cuisine tot de best burgers in town
6 januari 2023
|
2 min
Foodservice
Citytrip
Los Angeles: TopChef winnaar Mei Lin deelt haar top 5 must visits
Van het beste seafood op sterrenniveau tot de beste Mexicaanse taco’s in town
5 januari 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Guillaume de Beer opent nieuwe zaak en nieuwe namen in de Michelingids
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
5 januari 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Portland: James-beard winnaar Peter Cho deelt zijn top 5 must visits
Van de beste Vietnamese noedelsoep tot de meest exclusieve Schotse whisky
4 januari 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Biodiversiteit-pionier Wilder Land wil van Nederland een wilder land maken
Ondernemers met jongensdroom bouwen aan regeneratief voedselimperium
3 januari 2023
|
8 min
Producenten
Duurzaamheid
Verlies van online supermarkten en bezorgers ligt onder vergrootglas
Verder zakennieuws over overnames The Ramzy Group én verkoop Croquetten Boutique
3 januari 2023
|
4 min
Foodretail
Concepten
Bij SunSun Coffee in Den Haag drink je alleen de allerbeste specialty-koffies
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
2 januari 2023
|
3 min
Café's & Bars
Concepten
Wordt gastronomisch alcoholvrij het nieuwe vegan?
Dry January, February, March, ... tips voor de horeca van Susan Aretz
2 januari 2023
|
3 min
Restaurants
Drinks
Wat bestelt Nederland? 10x feiten, trends en cijfers
Thuisbezorgd.nl onthult wat we online aan eten bestellen
1 januari 2023
|
2 min
Foodservice
Delivery
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
»
Zoek!
Sluit
