Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Redactioneel
Yamazato* 50 jaar en nieuwe namen in de Michelingids
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
19 maart 2022
|
3 min
Restaurants
Chefs
Bijna aspergetijd: het carnaval van de keuken
Limburgse sterrenchefs Eric Swaghoven en René Brienen delen hun tips over het witte goud
18 maart 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Het verborgen coronaleed van een horecaondernemer
Het openhartige verhaal van Daan Smeltzer die een huurschuld heeft van 100.000 euro
16 maart 2022
|
4 min
Restaurants
Corona
Tres Rotterdam uitgroepen tot ‘Ontdekking van het Jaar’
Meer over de presentatie van de nieuwe gids van Gault&Millau
15 maart 2022
|
3 min
Restaurants
Chefs
True Price Coffee Bar in kantoor op de Zuidas
Verder: zakennieuws over Foodservice Awards en uitrol van AH's dark stores
15 maart 2022
|
3 min
Foodservice
Concepten
Op trendtour in Parijs: deze 5 dingen vielen op
Observaties van onze hoofdredacteur na het bezoeken van 70 horecaconcepten in 3 dagen
14 maart 2022
|
4 min
Foodservice
Citytrip
“Laat als horecabedrijf regelmatig je gezicht zien op de opleidingen”
Estafette-interview: jonge garde-lid Rianne Slotboom over haar liefde voor het horecavak én het kaasambacht
14 maart 2022
|
3 min
Gastronomie
Hospitality
Met 200 euro en een Instagrampagina een succesvolle business beginnen
Deze broers bezorgen Japanse Katsu Sando’s in Amsterdam
12 maart 2022
|
4 min
Catering
Dark kitchens
9 uitdagingen in turbulente tijden
Wat betekent de Oekraïne-oorlog voor jouw menukaart en prijzen?
11 maart 2022
|
5 min
Foodservice
Food
Rik Jansma stopt bij Basiliek* en Thomas Groot over brand 212**
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
11 maart 2022
|
3 min
Restaurants
Chefs
Hoe de horeca zich inzet voor Oekraïne
Van hotelkamers voor vluchtelingen tot het koken van traditionele gerechten
10 maart 2022
|
4 min
Hotellerie
Wereldkeukens
Breakfast & lunch resto Pig & Rye is een ode aan creativiteit
Bakker, slager, chef? Alleskunner Luc Martin laat zich niet beperken
10 maart 2022
|
10 min
Foodservice
Concepten
Boer Siebe financiert omschakeling naar duurzaam boeren mede dankzij kaasverkoop
Deze jonge boer transformeert zijn familiebedrijf
9 maart 2022
|
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Waar zijn onze lady chefs?
Food Inspiration maakt de vrouwen die de toon zetten in de Nederlandse gastronomie zichtbaar
8 maart 2022
|
5 min
Gastronomie
Chefs
The Avocado Show opent deuren van nieuwe flagshipstore
Verder: zakennieuws over HelloFresh en onzekere leveringen van plantaardige oliën
8 maart 2022
|
3 min
Foodservice
Concepten
5 kansen in de partycatering voor het aanstaande feest- en festivalseizoen
Zo onderscheiden partycateraars zich na corona
7 maart 2022
|
5 min
Eventcatering
Food
Hoe vervang je het romige mondgevoel van dierlijk vet?
Wetenschappers in Wageningen printen plantaardige reuzel
6 maart 2022
|
2 min
Producenten
Technologie
Op trendtour in Rotterdam: deze 5 dingen vielen op
Nieuwe inzichten over de horeca in Rotterdam na twee coronajaren
3 maart 2022
|
4 min
Foodservice
Citytrip
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
»
Zoek!
Sluit