Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Redactioneel
Erik van Loo: “Met aaien kom je tegenwoordig het verste in je aansturing”
Het strakke keukenregiem van het Rotterdamse Restaurant Parkheuvel mocht wel een tandje minder
18 juli 2022
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Amerikaanse restaurants bedreigd met slechte beoordelingen en NK winnaar biersommelier bekend
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
15 juli 2022
|
3 min
Restaurants
Chefs
Restaurants in Kopenhagen werken niet alleen in de keuken maar ook in het laboratorium
Research & Development zijn topprioriteit bij Noma***, Alchemist** en Amass*
13 juli 2022
|
6 min
Gastronomie
Technologie
Groei flitsbezorgers stagneert
Verder zakennieuws over Takeaway-deal met Amazon én YB haalt groeigeld op
12 juli 2022
|
4 min
Foodservice
Concepten
Sterrenchef André van Alten blijft liever een goed bewaard geheim
Geen oogverblindende Instagram-pagina voor La Provence* in Driebergen-Rijsenburg
11 juli 2022
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Kan duurzame maricultuur onze voedselcrisis helpen oplossen?
Voedsel kweken en verbouwen in de oceaan
9 juli 2022
|
8 min
Foodservice
Duurzaamheid
Van truffels tot lupineboon deze Gelderse producenten verbouwen het
Tijdens The Food Mile liepen we een lange afstand voor een korte keten
7 juli 2022
|
4 min
Producenten
Duurzaamheid
Banenmarkt bij de Librije*** en Noble*
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
7 juli 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
“Ik heb de moed gevonden mezelf te laten zien”
De zes ondernemerslessen van herbergier Harald Droste
6 juli 2022
|
6 min
Hotellerie
Ondernemen
De signature dish van sterrenchef Margo Reuten
“Proeven, proeven, proeven en op de smaken letten, dat is erg belangrijk”
6 juli 2022
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Deze drankproducenten in Kopenhagen doen het anders
Van bier met koffie tot brouwen met koji
5 juli 2022
|
5 min
Producenten
Citytrip
Albron neemt Brownies & Downies over
Verder zakennieuws over omzetgroei horeca én Nestlé's vetarme pizzakaas
5 juli 2022
|
4 min
Foodservice
Delivery
Sterrenchef Jef Schuur van hotel-restaurant Bij Jef* serveert iedere avond een theatervoorstelling
"Ik vind het belangrijk om een verhaal te vertellen: over de culinaire schatten van Texel, maar ook over mijn eigen herinneringen"
4 juli 2022
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Chef Bjorn Massop wint Taste of Origin Award en nieuwe namen in de Michelingids
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
1 juli 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Circulair bekersysteem geïntroduceerd tijdens Nijmeegse Vierdaagsefeesten
Tijdens de Vierdaagsefeesten drinken bezoekers uit recyclebare softcups van rPET
1 juli 2022
|
4 min
Eventcatering
Duurzaamheid
Hans Steenbergen vindt dat de democratie slap wordt verdedigd
"De vraag is niet of maar wanneer we een Europese reprise krijgen van de bestorming van het Capitool"
25 juni 2022
|
6 min
Foodservice
Hospitality
Sterrenzaak Noor biedt studentenkorting en nieuw lid voor Les Patrons Cuisiniers
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
23 juni 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Volgens de burgemeester van New York zit diabetes niet in je DNA, maar in je voeding
Food Inspiration sprak met Eric Adams over het belang van voedseleducatie
23 juni 2022
|
2 min
Onderwijs
Food
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
»
Zoek!
Sluit
