Redactioneel

Restaurant Pikaar komend jaar in de Michelingids
Restaurant Pikaar komend jaar in de Michelingids
Cas Pikaar over zijn nieuwe restaurant, het personeelstekort, Michelin en zijn nieuwe aanwinst
22 november 2021 | 4 min
Restaurants Chefs
Wat betekenen de stijgende prijzen voor voedselproducenten en horecaondernemers?
Wat betekenen de stijgende prijzen voor voedselproducenten en horecaondernemers?
Cijfers en tips over de hoge inkoopprijzen van voedingsmiddelen
22 november 2021 | 3 min
Producenten Food
Fotoserie: De kracht van liefde zal ons naar een hoger niveau tillen
Fotoserie: De kracht van liefde zal ons naar een hoger niveau tillen
Kunstenaar Rahi Rezvani toont de helende kracht van mens en natuur
20 november 2021 | 3 min
Foodservice Concepten
Jonge chefs strijden om titel The Next Generation Plant-Based Chef
Jonge chefs strijden om titel The Next Generation Plant-Based Chef
Lotte Vermeer is de beste vegan chef van Nederland
20 november 2021 | 2 min
Restaurants Chefs
Deze foodproducent werd vanmorgen wakker met een miljoen op de bankrekening
Deze foodproducent werd vanmorgen wakker met een miljoen op de bankrekening
Wat begon als grap groeit nu uit tot het grootste kebabmerk ter wereld
19 november 2021 | 3 min
Producenten Ondernemen
4 leading ladies in food
4 leading ladies in food
Vrouwelijke CEO's van vier internationale food- en hospitalitybedrijven
19 november 2021 | 4 min
Foodservice Hospitality
Peter Lute opent binnenkort dit klimaatpositieve restaurant op de Zuidas
Peter Lute opent binnenkort dit klimaatpositieve restaurant op de Zuidas
GREEN gastrobar wordt één van de meest duurzame restaurants van Amsterdam
19 november 2021 | 2 min
Restaurants Chefs
Foodcompanies die door vrouwen worden geleid wekken meer vertrouwen
Foodcompanies die door vrouwen worden geleid wekken meer vertrouwen
Waarom is het zo belangrijk om vrouwen in hoge posities te benoemen in de foodwereld?
18 november 2021 | 4 min
Foodservice Ondernemen
Buitenaardse tomatenketchup moet de gewassenteelt op aarde redden
Buitenaardse tomatenketchup moet de gewassenteelt op aarde redden
Heinz kweekt tomatenplanten onder Mars-omstandigheden
17 november 2021 | 3 min
Producenten Innovatie
Michelin introduceert nieuwe zaken en horeca gaat creatief om met nieuwe maatregelen
Michelin introduceert nieuwe zaken en horeca gaat creatief om met nieuwe maatregelen
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
17 november 2021 | 3 min
Restaurants Chefs
Bizz & Dis | De eerste Starbucks drive-through van Nederland en ander zakennieuws
Bizz & Dis | De eerste Starbucks drive-through van Nederland en ander zakennieuws
Albron tekent duurzaam visakkoord, plantenkaas bij Zuivelhoeve én Simon Lévelt groeit naar 50 locaties
16 november 2021 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
7 voordelen van een vegan dieet ten opzichte van een dierlijk dieet
7 voordelen van een vegan dieet ten opzichte van een dierlijk dieet
Beter voor het hart, de darmen, de wereld en het gewicht
15 november 2021 | 3 min
Foodservice Food
Verrot eten is gezond
Verrot eten is gezond
Gefermenteerde producten hebben een positief effect op onze darmflora
15 november 2021 | 3 min
Gezondheidszorg Food
Van foodprofessional naar moodprofessional
Van foodprofessional naar moodprofessional
Herman Konings over het microbioom en de trend van mood food
14 november 2021 | 5 min
Foodretail Gezondheid
Krachtiger door corona
Krachtiger door corona
Edwin Klaasen opende droombakkerij Broodheeren
12 november 2021 | 4 min
Producenten Food
De ideale tool voor een hogere omzet en lagere (food)kosten
De ideale tool voor een hogere omzet en lagere (food)kosten
5 voordelen van bestelzuilen in jouw restaurant
12 november 2021 | 3 min
Restaurants Innovatie
De meest uitdagende, innovatieve en snelgroeiende foodbedrijven van Nederland
De meest uitdagende, innovatieve en snelgroeiende foodbedrijven van Nederland
8 bedrijven in food in de Challenger 50 van 2021
11 november 2021 | 3 min
Foodservice Innovatie
Jonnie en Thérèse Boer breiden uit en de Loohoeve* sluit de deuren
Jonnie en Thérèse Boer breiden uit en de Loohoeve* sluit de deuren
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
10 november 2021 | 3 min
Restaurants Chefs