Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Redactioneel
Supermarktmerk Leev maakt gezonde ontbijtproducten voor iedereen beschikbaar
Biologische producten in de schappen van Aldi en Trekpleister
3 februari 2023
|
6 min
Foodretail
Duurzaamheid
Nieuwe namen in de Michelingids en een chefs's table tijdens event van Les Patrons Cuisiniers
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
2 februari 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
In de agrifoodsector is weer ruimte voor (een beetje) vlees
Jonge foodprofessionals presenteren innovaties van de toekomst tijdens HAS Food Experience
31 januari 2023
|
5 min
Foodservice
Innovatie
Hoe Pepijn Schmeink met schimmels en de ultieme Mac n Cheesy de voedselketen verandert
Van Rotterdams fastfoodrestaurant Jack Bean naar Amsterdams vegan restaurant Lokol
31 januari 2023
|
7 min
Restaurants
Duurzaamheid
Is 's werelds eerste kweekvleesboerderij ter wereld in aantocht?
Dit en ander zakennieuws over omzetgroei bio én spectaculaire cijfers Just Eat Takeaway
31 januari 2023
|
4 min
Foodservice
Delivery
28 Michelinsterren en 150 man personeel aan het werk tijdens grootste chef's table ooit
Food Inspirations culinaire verslag van het Les Patrons Cuisiniers event in de Beurs van Berlage
30 januari 2023
|
9 min
Gastronomie
Chefs
Food Inspiration's podcast tiplijst januari
Podcast-veelvraat Fascal Hukker tipt vijf must-listen podcasts voor deze maand
28 januari 2023
|
5 min
Foodservice
Duurzaamheid
Perfecte patisserie in Paris
7 ambachtelijke bakkers en hun betaalbare luxe, van macarons tot tartelettes
26 januari 2023
|
4 min
Restaurants
Concepten
Sugar Hill in Arnhem is een gastronomische bar waar alles kan
Het verhaal van een chef die inziet dat zijn vrouw stiekem beter kan koken dan hij
25 januari 2023
|
10 min
Café's & Bars
Concepten
Veel stoppers maar weinig faillissementen in de horeca, KHN spreekt van een stopgolf
Zakennieuws over foodservice omzet 2023 en groeiend AH-marktaandeel
24 januari 2023
|
5 min
Foodservice
Duurzaamheid
Kersverse Gouden Koksmuts-winnaar Jasper Panis over zijn winnende menu
Groenten, simpliciteit op het bord en kooktechnieken hielpen team Flore** aan de winst
23 januari 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Start-up van de maand | Ambachtelijke jus voor de professionele horecakeuken, op basis van groenten
Sterrenchefs laaiend enthousiast over VOL5
20 januari 2023
|
3 min
Producenten
Ondernemen
Jannis en Claudia Brevet stoppen met Inter Scaldes*** en Ron Blaauw kiest voor vegan
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
19 januari 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Google versnelt het tempo in de strijd tegen voedselverspilling
Wist je dat Google een van de meest ambitieuze corporate food programs ter wereld heeft?
19 januari 2023
|
11 min
Bedrijfscatering
Duurzaamheid
Hoe kun je gasten van hotels en bungalowparken gezonder laten eten?
Uitkomsten van een onderzoek naar duurzamer eten bij AccorHotels en Landal GreenParks
19 januari 2023
|
2 min
Hotellerie
Duurzaamheid
Bij De Klub in Utrecht draait alles om het clubgevoel en creativiteit
“Het is niet alleen het eten dat de show steelt, het is ook de unieke service”
18 januari 2023
|
14 min
Eventcatering
Concepten
Grote twijfel bij horecaklant over zijn groothandel
Verder zakennieuws over vega bij Shell én Makro-korting via Thuisbezorgd
17 januari 2023
|
3 min
Foodservice
Ondernemen
Vijf duurzame visinitiatieven
Deze ondernemers snappen dat ‘gezond’ en ‘duurzaam’ niet zonder ‘lekker’ kan
14 januari 2023
|
4 min
Producenten
Duurzaamheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
»
Zoek!
Sluit