Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Redactioneel
Opnieuw twee restaurantsluitingen en topchefs koken samen op het Lowfood Festival
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
7 september 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
Weekendtip: foodfotografie-tentoonstelling in Rijksmuseum Muiderslot
Hedendaagse tegenhangers van zeventiende eeuwse stillevens
7 september 2023
|
2 min
Onderwijs
Citytrip
Dit is de Food100 van 2023
100 voorlopers die het Nederlandse voedselsysteem verduurzamen
1 september 2023
|
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Chef Koosh Kothari wil de werksfeer in de fine dining veranderen
Op snuffelstage in de keuken van Peruaans restaurant Nazka
30 augustus 2023
|
7 min
Gastronomie
Chefs
Fieldtrip: op bezoek bij biologisch-dynamische boerderij de Lingehof in Randwijk
Alles over gewasrotatie, een lupine-inspiratiehuis en uitdagingen in de akkerbouw
29 augustus 2023
|
6 min
Producenten
Food
Weekendtip: expositie Kok & Kunstenaar in Stingerbol in Ede
Bolwerk van verbinding en ontwikkeling op het gebied van food en art
25 augustus 2023
|
3 min
Onderwijs
Duurzaamheid
5 opleiders filosoferen over de horecaopleiding van de toekomst
"Ik zou graag zien dat iedere school straks een boerderij heeft"
24 augustus 2023
|
7 min
Onderwijs
Hospitality
Vernieuwing in horecalandschap Den Bosch
The Happiness Café, Fret en Foodmarkt De FAM voldoen aan 5 voorwaarden voor succes in Bossche horeca
23 augustus 2023
|
7 min
Restaurants
Citytrip
Dit frisdrankbedrijf gaat voedselverspilling tegen
De Roze Bunker maakt siropen van overgebleven fruit
22 augustus 2023
|
5 min
Producenten
Drinks
Fret in Den Bosch lijkt in alle opzichten op een reguliere eetbar, maar dat is het niet
Cool Concept | Ken je dit foodservice concept al?
21 augustus 2023
|
2 min
Café's & Bars
Citytrip
“Horecaopleidingen moeten persoonlijker"
5 opleiders delen hun visie op ambacht en opleiding
17 augustus 2023
|
8 min
Onderwijs
Hospitality
Bakker van Maanen gaat voedselverspilling tegen met Tweedekans-winkels
Brood en banket van gisteren voor 30% van de prijs
15 augustus 2023
|
2 min
Producenten
Duurzaamheid
Trends in boter, kaas en eieren
Alles over onkruidenboter, de combi tussen kaas en vis, vegan zuivelvarianten, eggcetera
14 augustus 2023
|
4 min
Foodservice
Food
Kippenelixer, pâté en croûte, levermousse en kaantjes
Low Food Lab onderzoekt wat voor lekkers je kunt maken van incourante stukken kip
13 augustus 2023
|
6 min
Gastronomie
Chefs
Nieuwe hotels in de Michelingids en The Unbound gaat verder als Basecamp
Kort nieuws over de recreatie- en hotelbranche
11 augustus 2023
|
2 min
Hotellerie
Citytrip
Start-up van de maand FreshTable produceert halal en veganfriendly maaltijden
Inclusieve maaltijdproducent werkt samen met statushouders
11 augustus 2023
|
3 min
Producenten
Ondernemen
Restaurant Parkheuvel** komt naar Amsterdam en Okura opent pastry pop-up
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
10 augustus 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Een pleidooi voor de professie van gastvrijheid: “Wij zijn de bezorgers van geluk”
Drie grootse gastvrouwen over de romantiek van het vak, groei en magie
10 augustus 2023
|
7 min
Gastronomie
Hospitality
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
»
Zoek!
Sluit